كل سوريا

أهلاً بكــ عزيزنا الزائر ... سجلاتنا تدل على أنك غير مسجل أو لم تقم بتسجيل الدخول بعد .. اذا كنت عضواً تفضل بتسجيل الدخول و تقديم ما هو جديد .. و اذا كنت زائراً فيشرفنا أن تكون واحداً منا و تتفضل بالتسجيل معنا

رسالة كل سوريا الى العالم

زرورنا .... دائما شبكة كل سوريا هي رسالة كل سوريا الى العالم

    المقلوبة

    شاطر
    avatar
    ilham
    سوري فضي
    سوري فضي

    انثى
    عدد الرسائل : 1078
    تاريخ التسجيل : 05/10/2008

    المقلوبة

    مُساهمة من طرف ilham في 26/11/08, 09:11 pm

    المقلوبة


    المقادير:

    كيلو غرام ونصف باذنجان مستدير + 2 أوقية لحم ظأن موزات + 4 كوب ماء + ملح + صنوبر + كوب ونصف أرز طويل نصف كوب سمن لتحمير الصنوبر + بهار وقرفة + نصف ملعقة صغيرة من العصفر + كوبان ونصف من زيت نباتي لقلي الباذنجان.

    الطريقة:

    يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح ثم تقلى قطع الباذنجان بالزيت وتصفى على قطع من الورق لامتصاص الزيت. يسلق اللحم بعد إزالة (زفرته) ويضاف إليه الملح والتوابل وتغطى الطنجرة لمدة أربعين دقيقة.

    يغسل الأرز وتوضع ملعقتا طعام من الأرز غير المطبوخ في قعر الطنجرة ثم يوضع اللحم فوق الأرز. وتوضع قطع الباذنجان فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرة، يضاف الأرز المتبقي فوق الباذنجان ثم يضاف مرق اللحم الساخن إلى الأرز تدريجياً حتى يتغير ترتيب الأرز والباذنجان، توضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة.

    تقلب الطنجرة على صينية أو طبق أكبر من الطنجرة، ينثر الصنوبر المحمر على سطح الباذنجان ويقدم ساخناً مع اللبن والسلطة.

    avatar
    شام
    moderator
    moderator

    انثى
    عدد الرسائل : 3559
    العمر : 31
    مزاجي :
    دولتي :
    الأوسمة :
    تاريخ التسجيل : 27/05/2008

    رد: المقلوبة

    مُساهمة من طرف شام في 26/11/08, 10:09 pm

    Very Happy أنا بعملا بتطلع بتشهي

    في شوية اختلاف بالطريقة

    شكرا كتير إلك


    ______________________________________________


    "...اغار من كلماتي حينما اهديها لك .. فتعجبك كلماتي ولا اعجبك انا ..."
    avatar
    ilham
    سوري فضي
    سوري فضي

    انثى
    عدد الرسائل : 1078
    تاريخ التسجيل : 05/10/2008

    رد: المقلوبة

    مُساهمة من طرف ilham في 26/11/08, 11:44 pm

    اكيد راح تطلع تشهي مو انتي شام عاملتيها والف صحة وهنا يا رب
    avatar
    جورج91
    سوري ذهبي
    سوري ذهبي

    ذكر
    عدد الرسائل : 2938
    العمر : 31
    مزاجي :
    دولتي :
    الأوسمة :
    تاريخ التسجيل : 07/06/2008

    رد: المقلوبة

    مُساهمة من طرف جورج91 في 27/11/08, 01:39 am

    مممممممممممممممممم والله مبين عليها طيبة مشكورا الهام على هل اكله

    تقبلي مروري
    avatar
    amany
    سوري فضي
    سوري فضي

    انثى
    عدد الرسائل : 693
    العمر : 35
    مزاجي :
    دولتي :
    تاريخ التسجيل : 30/06/2008

    رد: المقلوبة

    مُساهمة من طرف amany في 28/11/08, 04:07 pm

    مشكوره الهام
    الله يعطيكي العافيه
    avatar
    ilham
    سوري فضي
    سوري فضي

    انثى
    عدد الرسائل : 1078
    تاريخ التسجيل : 05/10/2008

    رد: المقلوبة

    مُساهمة من طرف ilham في 29/11/08, 11:20 pm

    الله يعافيكي يا رب

    ومشكورة اماني على المرور والرد
    avatar
    قمر
    سوري قعال
    سوري قعال

    انثى
    عدد الرسائل : 227
    العمر : 28
    مزاجي :
    تاريخ التسجيل : 16/05/2010

    رد: المقلوبة

    مُساهمة من طرف قمر في 24/09/10, 01:53 pm

    شكرا الهام كتير طيبة الاكلة

    تقبلي مروري

      الوقت/التاريخ الآن هو 22/09/18, 07:42 am