كل سوريا

أهلاً بكــ عزيزنا الزائر ... سجلاتنا تدل على أنك غير مسجل أو لم تقم بتسجيل الدخول بعد .. اذا كنت عضواً تفضل بتسجيل الدخول و تقديم ما هو جديد .. و اذا كنت زائراً فيشرفنا أن تكون واحداً منا و تتفضل بالتسجيل معنا

رسالة كل سوريا الى العالم

زرورنا .... دائما شبكة كل سوريا هي رسالة كل سوريا الى العالم

    مندي الدجاج....ممممممممم

    شاطر
    avatar
    amany
    سوري فضي
    سوري فضي

    انثى
    عدد الرسائل : 693
    العمر : 34
    مزاجي :
    دولتي :
    تاريخ التسجيل : 30/06/2008

    مندي الدجاج....ممممممممم

    مُساهمة من طرف amany في 18/10/08, 12:38 am

    مندي الدجاج بالخطوات




    المقادير



    2 كوب رز - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم -
    نصف عود دارسين - 6-8 حبة قرنفل - 6-8 حبة هيل -
    1 و نصف ملعقه صغيرة ملح - 2 حبة متوسطه طماطم مفرومه ناعم -
    قرن فلفل اخضر حار - 3 و نصف كوب مرق



    تتبيلة الدجاج



    1كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح - نصف ملعقه صغيره هيل مطحون -
    1 ملعقه صغيره بهار مشكل - نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه -
    1 ملعقه صغيره كركم - ربع ملعقه صغيره فلفل اسود -
    نصف ملعقه صغيره لومي مطحون - 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون - 2 ملعقه كبيره زيت




    الطريقه



    اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء الدافئ حوالي 15 دقيقة



    سخني الفرن لدرجة حرارة 375 و ثبتي الرف الشبكي الأوسط
    و حضري طبق الفرن وورق الألمونيوم








    في قدر متوسط الحجم سخني الزيت واضيفي البصل
    و قلبي على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون




    ابعدي القدر عن النار واضيقي القرنفل والهيل والملح
    والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها


    صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا




    ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا
    وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز

    غطي الطبق بطبقة الألمونيوم
    و باستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم
    ضعي قطع الدجاج في طبق واضيقي الملح والهيل والبهارات والقرفه
    و الكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج

    رصي قطع الدجاج المبهره فوق طبقة الألمونيوم التي عملت فيهاالشقوق سابقا

    خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج
    مع احكام التغطيه على الجوانب وادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقه

    ألف صحة و عافية للجميع إن شاءالله

    والف شكر الك اخ ملك لهذا القسم الجميل
    وان شاء الله يعجبكم الطبق
    avatar
    شام
    moderator
    moderator

    انثى
    عدد الرسائل : 3559
    العمر : 31
    مزاجي :
    دولتي :
    الأوسمة :
    تاريخ التسجيل : 27/05/2008

    رد: مندي الدجاج....ممممممممم

    مُساهمة من طرف شام في 18/10/08, 12:46 am

    يا سلام

    شي كتير ظريف
    منيح بساعدني هل قسم بهل الأيام كتيررر

    شكرا اماني على الطبخة


    ______________________________________________


    "...اغار من كلماتي حينما اهديها لك .. فتعجبك كلماتي ولا اعجبك انا ..."
    avatar
    ملك
    webmaster
    webmaster

    ذكر
    عدد الرسائل : 560
    العمر : 35
    دولتي :
    تاريخ التسجيل : 24/05/2008

    رد: مندي الدجاج....ممممممممم

    مُساهمة من طرف ملك في 19/10/08, 07:38 pm

    من اولها على الكلات الدسمة يعني ؟

    شو من شان انا هيك كتير علي و يمكن ما اقدر قاوم

    مشكورة أماني بس خفي علينا شوي بالبداية ... من شان ما اكل القسم من هالاطباق

    Rolling Eyes


    ______________________________________________
    يا دنيا انت الحرمتيني من أهلي ........... سكنت الغرب من غصباً عليا

    avatar
    جورج91
    سوري ذهبي
    سوري ذهبي

    ذكر
    عدد الرسائل : 2938
    العمر : 31
    مزاجي :
    دولتي :
    الأوسمة :
    تاريخ التسجيل : 07/06/2008

    رد: مندي الدجاج....ممممممممم

    مُساهمة من طرف جورج91 في 22/10/08, 10:56 pm

    الله شو هاد والله جوعتونا بي اخر ليل من وين بدنا نجيب اكل هلا

    مشكورا اماني على هل وصفه سحريه

    تقبلي مروري
    avatar
    ilham
    سوري فضي
    سوري فضي

    انثى
    عدد الرسائل : 1078
    تاريخ التسجيل : 05/10/2008

    رد: مندي الدجاج....ممممممممم

    مُساهمة من طرف ilham في 29/10/08, 07:33 pm

    مشكورة اماني على هذه الاكلة

    ويتمنا مشاركتك الدائمة بهذا القسم

    وتقبلي مروري وشكرا
    avatar
    amany
    سوري فضي
    سوري فضي

    انثى
    عدد الرسائل : 693
    العمر : 34
    مزاجي :
    دولتي :
    تاريخ التسجيل : 30/06/2008

    رد: مندي الدجاج....ممممممممم

    مُساهمة من طرف amany في 01/11/08, 11:29 am

    نورتوا مطبخكم جميعا
    avatar
    قمر
    سوري قعال
    سوري قعال

    انثى
    عدد الرسائل : 227
    العمر : 27
    مزاجي :
    تاريخ التسجيل : 16/05/2010

    رد: مندي الدجاج....ممممممممم

    مُساهمة من طرف قمر في 24/09/10, 02:10 pm

    شكرااماني على ها الوصفة

    تقبلي مروري

      الوقت/التاريخ الآن هو 21/05/18, 06:56 pm