كل سوريا

أهلاً بكــ عزيزنا الزائر ... سجلاتنا تدل على أنك غير مسجل أو لم تقم بتسجيل الدخول بعد .. اذا كنت عضواً تفضل بتسجيل الدخول و تقديم ما هو جديد .. و اذا كنت زائراً فيشرفنا أن تكون واحداً منا و تتفضل بالتسجيل معنا

رسالة كل سوريا الى العالم

زرورنا .... دائما شبكة كل سوريا هي رسالة كل سوريا الى العالم

    طرقة عمل الكنافة النابلسية

    شاطر
    avatar
    ilham
    سوري فضي
    سوري فضي

    انثى
    عدد الرسائل : 1078
    تاريخ التسجيل : 05/10/2008

    طرقة عمل الكنافة النابلسية

    مُساهمة من طرف ilham في 16/11/08, 11:14 pm

    طرقة عمل الكنافة النابلسية

    المقادير :-
    جبنة محلاه او حلوة مقدار كغم واحد .
    عجينة كنافة اما خشنة ( شعر) او ناعمة ( مثل البرغل ) .
    صبغة لون الكنافة ( ويفضل عدم استعمالها أو التقليل منها) .
    قطر ( شيرا) كما يقال ببعض لهجات العرب .
    سمنة نباتية وقليل من السمنة الحيوانية .
    ماء ورد حسب الذوق .
    طريقة الصنع:-
    يتم خلط العجينة مع السمنة باليد حتى تتشبع العجينة .
    ثم تحمص العجينة على صينية فوق الغاز حتى تأخذ اللون ( مثل لون كتابتي هذه).
    وتفرد بالصينية على جميع حجمها ثم ترش الجبنة المحلاة حتى تغطي عجينة الكنافة المحمصة.
    ثم يضاف فوق الجبنة كمية عجينة كنافة غير محمصة وأقل من الأولى بكثير.
    توضع الصينية بالفرن لمدة 20دقيقة مع المراقبة .
    ثم يتم اخراجها من الفرن وتغطي بصينية أكبر بقليل من الأولى .... وتقلب لتصبح الكنافة في الصينية الثانية وبوجهها المحمص واللون الجميل .
    يضاف القطر البارد حسب الطلب.
    وصحتين وألف عافية

    avatar
    شام
    moderator
    moderator

    انثى
    عدد الرسائل : 3559
    العمر : 31
    مزاجي :
    دولتي :
    الأوسمة :
    تاريخ التسجيل : 27/05/2008

    رد: طرقة عمل الكنافة النابلسية

    مُساهمة من طرف شام في 17/11/08, 01:05 am

    يعطيكي العافية

    شكرا كتير


    ______________________________________________


    "...اغار من كلماتي حينما اهديها لك .. فتعجبك كلماتي ولا اعجبك انا ..."
    avatar
    ilham
    سوري فضي
    سوري فضي

    انثى
    عدد الرسائل : 1078
    تاريخ التسجيل : 05/10/2008

    رد: طرقة عمل الكنافة النابلسية

    مُساهمة من طرف ilham في 18/11/08, 12:02 am

    الله يعافيكي يا رب ومشكورة شام على المرور على موضوعي
    avatar
    جورج91
    سوري ذهبي
    سوري ذهبي

    ذكر
    عدد الرسائل : 2938
    العمر : 31
    مزاجي :
    دولتي :
    الأوسمة :
    تاريخ التسجيل : 07/06/2008

    رد: طرقة عمل الكنافة النابلسية

    مُساهمة من طرف جورج91 في 18/11/08, 12:51 am

    مممممممممممم مشكورا الهام ويسلمو ايديك على هل موضوع يارب

    تقبلي مروري
    avatar
    ilham
    سوري فضي
    سوري فضي

    انثى
    عدد الرسائل : 1078
    تاريخ التسجيل : 05/10/2008

    رد: طرقة عمل الكنافة النابلسية

    مُساهمة من طرف ilham في 18/11/08, 01:34 am

    هههههههههههههههه مشكور جورج على المرور
    avatar
    amany
    سوري فضي
    سوري فضي

    انثى
    عدد الرسائل : 693
    العمر : 34
    مزاجي :
    دولتي :
    تاريخ التسجيل : 30/06/2008

    رد: طرقة عمل الكنافة النابلسية

    مُساهمة من طرف amany في 28/11/08, 04:14 pm

    يعطيكي الف عافيه


    مشكوره
    avatar
    ilham
    سوري فضي
    سوري فضي

    انثى
    عدد الرسائل : 1078
    تاريخ التسجيل : 05/10/2008

    رد: طرقة عمل الكنافة النابلسية

    مُساهمة من طرف ilham في 29/11/08, 11:08 pm

    الله يعافيكي يا رب يا اماني
    avatar
    قمر
    سوري قعال
    سوري قعال

    انثى
    عدد الرسائل : 227
    العمر : 27
    مزاجي :
    تاريخ التسجيل : 16/05/2010

    رد: طرقة عمل الكنافة النابلسية

    مُساهمة من طرف قمر في 24/09/10, 01:56 pm

    يعطيكي العافية الهام

    تقبلي مروري

      الوقت/التاريخ الآن هو 21/05/18, 06:42 pm